La carte
Notre carte
Avec les prix et les allergènes, sur le site et sans rien télécharger. S'il manque un plat du jour, on vous le dit en vous installant.
À partager
Croquettes de jambon maison
9,50 €Six pièces, béchamel du jour. Gluten, lait, œuf.
Jambon ibérique coupé au couteau
12,00 €Assiette avec pain de cristal. Gluten.
Patatas bravas de la maison (pommes de terre, sauce piquante)
8,50 €Notre sauce piquante, sans conservateurs.
Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
11,50 €En cassolette de terre, avec du piment. Crustacés.
Plateau de fromages de la Manche
10,00 €Trois affinages et pâte de coing. Lait.
Pimientos de Padrón (petits poivrons frits)
7,50 €Frits à la minute, au gros sel.
Plats mijotés
Cocido madrileño (pot-au-feu madrilène aux pois chiches)
11,00 €Les trois services. Uniquement le mercredi et sur commande. Gluten.
Callos a la madrileña (tripes à la madrilène)
12,50 €Recette de la maison, avec museau et pied.
Lentejas estofadas (lentilles mijotées)
10,50 €Au chorizo et au boudin, ou en version légumes.
Fabada asturiana (haricots blancs des Asturies)
13,00 €D'octobre à mars. Avec sa charcuterie.
Viandes
Côte de bœuf maturée
19,00 €Au poids, à partager. Grillée au charbon de bois.
Queue de bœuf mijotée
16,50 €Cuite à feu doux, avec pommes boulangère. Sulfites.
Secreto ibérique
17,50 €Grillé, avec des poivrons rôtis.
Escalope de veau
15,00 €Panée à la main, avec garniture. Gluten, œuf.
Agneau de lait au four
22,00 €Demi-pièce. Sur commande, un jour à l'avance.
Poissons
Bacalao al pil-pil (morue en émulsion à l'ail)
18,00 €Dessalée ici pendant deux jours. Poisson.
Merluza a la romana (merlu en beignet)
16,00 €En tranches, pané à la minute. Poisson, gluten, œuf.
Lotte en sauce verte
19,50 €Avec palourdes et persil frais. Poisson, mollusques.
Calmars à l'andalouse
14,50 €Avec l'aïoli de la maison. Mollusques, gluten, œuf.
Desserts maison
Cheesecake au four
5,50 €Fondant au cœur. Lait, œuf, gluten.
Arroz con leche (riz au lait)
5,00 €À la cannelle et au citron, caramélisé. Lait.
Torrijas de la casa (pain perdu à l'espagnole)
6,00 €À Pâques et toute l'année. Gluten, lait, œuf.
Flan casero (crème caramel maison)
4,50 €Aux œufs, caramel fait ici. Lait, œuf.
Natillas de la abuela (crème anglaise de la grand-mère)
5,50 €Avec biscuit et cannelle. Lait, œuf, gluten.
Cave et boissons
Rouge de la maison (D.O. Vinos de Madrid)
16,00 €Bouteille. Tempranillo jeune. Sulfites.
Ribera del Duero, crianza
18,50 €Bouteille. Sulfites.
Rioja reserva
21,00 €Bouteille. Sulfites.
Demi de bière
3,20 €À la pression, bien tirée. Gluten.
Vermouth à la pression
2,80 €Avec sa rondelle et son olive. Sulfites.
Prix illustratifs de cette démonstration, TVA comprise. Ils ne correspondent à aucun établissement réel.
Ce qu'est cette page
Casa Melguizo n'existe pas
C'est une cantine inventée. Ce site a été réalisé par Fernando Gómez de la Mata, concepteur et développeur web, pour montrer le rendu du site d'un établissement de restauration de quartier : le menu du jour, la carte, les réservations et le tableau de bord depuis lequel le patron change tout.
Si vous cherchiez où manger
Autant le dire tout de suite : on ne mange pas ici. Pas de salle, pas de cuisine et pas de tables. Et écrire à ce WhatsApp ne réserve aucune table, ni ici ni ailleurs : à l'autre bout, il n'y a pas un restaurant, il y a un concepteur de sites web. Cherchez sur Google le restaurant que vous aviez en tête et appelez son numéro.
Si vous tenez un bar, une cantine ou un restaurant
Alors cette page est bien pour vous, et c'est exactement ce que je peux vous faire. Tout ce que vous avez vu —le menu du jour changé depuis un téléphone, la carte sans PDF ni QR code, les réservations sans commission et le tableau de bord de la maison— fonctionne pareil à votre nom. Écrivez-moi et je vous dis ce que coûterait le vôtre et en combien de temps vous l'auriez.
Écrire sur WhatsAppWhatsApp s'ouvre avec le message déjà rédigé. À vous de décider si vous l'envoyez.
Seul canal de cette démonstration : WhatsApp 619 20 24 51, Fernando Gómez de la Mata. Casa Melguizo n'a ni téléphone ni e-mail parce que Casa Melguizo n'existe pas.